Após se reinventar e oferecer uma edição totalmente digital devido a pandemia em 2020, a Expointer, neste ano, contará com a presença do público limitado a 15 mil visitantes por dia, e com rigorosos protocolos de saúde para garantir a segurança do público e trabalhadores.

A Expointer ocorre nos dias 4 a 12 de setembro no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, e contará com representantes do Alto Uruguai. A Cooperfamília estará comercializando os produtos das agroindústrias familiares no espaço da Fetraf-RS, que está localizado no Pavilhão da Agricultura Familiar. A região Alto Uruguai estará presente na feira deste ano com pelo menos 11 expositores.

 

Sabor da região

A cooperativa vai preparar o almoço e lanches aos visitantes, levando o sabor dos produtos da região. “Estaremos expondo os produtos de nove agroindústrias de Erechim e região: agroindústria queijaria Marise Mariga, Giacomel, Balat, Queijaria Alcides Mariga, Farina, Produtos de Carnes Bandiera, Sítio da Dinda, Embutidos Mariga, De Rê Agroindústria e Hortifrúti Walmor Prestes”, destaca a presidente da Cooperativa de Desenvolvimento Regional Ltda., Cooperfamília, Juraci Zambon.

Além disso, foram cadastradas na Federação dos Trabalhadores na Agricultura Familiar do Rio Grande do Sul (Fetraf), a Cooperativa dos Produtores de Erva Mate (Copermate) de Getúlio Vargas, e a agroindústria Dalla Vecchia, de Aratiba.

 

Avaliações

Para possibilitar a participação dos expositores, a organização da feira contou com estudos do Centro Estadual de Vigilância em Saúde (Cevs), da Secretaria da Saúde, que definiu protocolos sanitários específicos para diversos setores da Expointer.

O cuidado começa na bilheteria, que será on-line para evitar contato e aglomerações com filas. Os ingressos serão vendidos pela internet, antecipadamente, mediante o preenchimento de um formulário elaborado pelo Cevs. Ao comprar o bilhete, a pessoa vai responder um questionário informando o seu estado de saúde e se comprometendo a cumprir os protocolos sanitários, tais como o uso de máscara, lavagem de mãos e álcool gel.

Exames da Covid-19

Conforme a organização, não será obrigatório estar vacinado contra o coronavírus para participar do evento. No entanto, projeções do governo do Estado indicam que todos os adultos terão recebido pelo menos a primeira dose da vacina até a semana da feira. Os visitantes também não precisarão apresentar teste negativo para a Covid-19. Por outro lado, o público interno (expositores, copromotores, trabalhadores em geral), que estará presente durante os nove dias de Expointer, deverá providenciar o exame e apresentar o resultado negativo ou não detectável para Covid, no primeiro dia de acesso ao parque.

Produtos

A Cooperfamília participa, desde 2017, da Expointer e faz a inscrição das agroindústrias na feira, organiza a produção, o transporte, as pessoas para comercializar os produtos, tendo em vista que as agroindústrias têm poucas pessoas para trabalhar e muitas não podem ficar fora os nove dias de feira.

Entre os produtos comercializados estão salame, queijo, açúcar mascavo, pães e bolachas, pastéis, sanduíches, feijão, arroz, farinha de milho, alface, tomate, banha, torresmo e copa. De acordo com Juraci, os agricultores estão enfrentando muitas dificuldades em comercializar os produtos durante a Covid-19. “Essa feira é a esperança de poder vender os produtos”, avalia.

Exposição

As variedades estarão no Pavilhão da Agricultura Familiar, num espaço de cinco metros e na cozinha da Fetraf, localizada na Praça de Alimentação. Os restaurantes das agroindústrias familiares, dentro do Pavilhão da Agricultura Familiar, deverão seguir os mesmos regramentos previstos para os demais serviços de alimentação. As bancas que comercializarem alimentos e bebidas para consumo imediato, como sucos, pastéis, entre outros, deverão orientar os clientes a consumirem os produtos nas mesas e espaços exclusivos para consumo de alimentos e bebidas, podendo ser no próprio espaço dos restaurantes.

Garantir a qualidade

As agroindústrias preparam os produtos e a cooperativa organiza o transporte adequado para garantir e manter a qualidade dos alimentos. “Pensamos, além de vender os produtos, em levar o sabor e a qualidade dos nossos produtos para outras regiões. Na cozinha estaremos servindo almoço com feijão, arroz, polenta brustolada, queijo, salame, chuleta na chapa e salada. Para o café da manhã será servido pastel, sanduíche e café”, acrescenta Juraci.

Para os serviços de alimentação, se faz necessário obedecer algumas regras, como disponibilizar talheres higienizados e de forma individual, permitindo apenas clientes sentados e em grupos de até cinco pessoas, sendo vedada a permanência de clientes em pé durante o consumo de alimentos ou bebidas. “A expectativa é boa para que possamos levar os produtos e a qualidade do Alto Uruguai para todo o Estado”, projeta a presidente da Cooperfamília.

Saiba mais

A comissão organizadora do Pavilhão da Agricultura Familiar, na Expointer, analisou e aprovou a documentação de 216 agroindústrias e empreendimentos de artesanato rural, plantas e flores inscritos para a feira de 2021. Esta feira terá quatro vezes o tamanho da realizada em 2020, quando 52 estandes foram montados para o formato drive-thru, durante a Expointer Digital. A Ministra da Agricultura, Tereza Cristina, confirmou presença na feira.