A Cooperativa Central Aurora Alimentos é a 17ª maior empresa do Sul do país e a 6ª maior do estado de Santa Catarina, mantendo a mesma posição do ano anterior, segundo o ranking "Grandes & Líderes - 500 Maiores do Sul", apresentado em novembro na Expo Unimed em Curitiba. 
De acordo com o presidente Mário Lanznaster, o ranking expressa com fidelidade a posição da Aurora no Sul do Brasil. "O exercício de 2016 ficou marcado na histórica brasileira por um quadro de dificuldades, assinalado pela recessão econômica, desemprego e baixo nível de consumo. O setor agroindustrial foi penalizado, ainda, pela aguda escassez de milho no mercado interno e pelo encarecimento geral dos insumos, o que reduziu a rentabilidade das empresas brasileiras dedicadas à transformação da proteína vegetal em proteína animal", analisou.
A Cooperativa Central Aurora Alimentos fechou o exercício de 2016 com resultados positivos, a receita operacional bruta cresceu 12,88% e atingiu 8 bilhões 560 milhões de reais. Em função disso, o resultado final (as "sobras" no jargão do cooperativismo) foi de 109,2 milhões de reais, ou 1,40% da receita operacional líquida. 
As vendas no mercado doméstico responderam por 76% do faturamento e, as operações no mercado mundial por 24%. A Aurora é comprometida em cuidar do meio ambiente, por isso trabalha junto com colaboradores, familiares e comunidade a consciência ambiental, buscando sempre produzir de forma sustentável e reduzir ao máximo os impactos na natureza. 
A política de qualidade Aurora consiste em promover a satisfação dos clientes e o crescimento da cooperativa, produzindo e comercializando alimentos de qualidade e seguros, através da melhoria contínua dos processos, atendimento às legislações e capacitação dos funcionários.
Segundo a cooperativa, a essência da Aurora são as pessoas. Em 1969, 18 homens representando oito cooperativas do Oeste de Santa Catarina, se uniram para melhorar as condições dos produtores de suínos e conseguir mais espaço no mercado. Dessa iniciativa nasceu a Aurora, a maior cooperativa produtora de alimentos do Brasil e referência mundial na tecnologia e processamento de carnes. 
A cooperação é a maneira da Aurora equilibrar seus objetivos empresariais com o compromisso social, e este trabalho baseado na política da coletividade e na partilha dos resultados reflete no seu dia a dia com produtos de alta qualidade, valorização no campo, na cidade e cuidados com o planeta.
Hoje, a cooperativa Aurora é formada por 13 cooperativas filiadas, mais de 72 mil famílias associadas, mais de 26 mil funcionários da Aurora Alimentos e mais de 8 mil empregados das cooperativas filiadas ao Sistema da Cooperativa Central Aurora Alimentos. Com gestão participativa atua na industrialização e comercialização de carnes suínas, aves, lácteos, massas, vegetais e suplementos para nutrição animal. As unidades industriais, comerciais, granjas e distribuidores estão por todo o Brasil, fazendo a hora mais gostosa de milhares de famílias.
O ranking "Grandes & Líderes - 500 Maiores do Sul" é elaborado pela Revista Amanhã, com auditoria da Price Waterhouse Coopers - PwC. O destaque considera os resultados atingidos pelas empresas em 2016.